Através da rastreabilidade você pode escolher os alimentos mais saudáveis no momento da compra Representação de plantação rastreada. Imagem: ACCeasa. Por Gabriel Barbosa A rastreabilidade segundo o Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor (Idec) “é a habilidade de se rastrear qualquer alimento por todas as etapas de produção, processo e distribuição até chegar ao consumidor… Leia mais Como conhecer a história dos alimentos que vão até a sua mesa